【Melgarejo 西班牙梅爾雷赫莊園橄欖油 小樹款 莊園款 精選款 500ml】現貨現貨 日本境內版

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商品描述

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世界性的頂級初榨橄欖油！

梅爾雷赫家族的頂級初榨橄欖油，被最嚴格的頂級品油師們認定為是世界最好的橄欖油之一！

長久以來，梅爾雷赫家族以堅定的承諾與孜孜不倦的鑽研，不斷地更新製油技術並增進橄欖油的品質，盡力提供客戶最完整、誠信而有效的服務； 如今，完美油品以精緻的包裝從油廠直接送達您手上，請盡情享用。

緣於對產品的深厚知識以及長期發展的專業，再加上飽滿的熱忱，梅爾雷赫家族不斷提供品質卓越的初榨橄欖油以滿足最挑剔的味蕾。經由一代一代的發展、傳承，並秉持著對橄欖油的恆久熱情，梅爾雷赫家族各油款在眾多最富盛名的世界性橄欖油競賽中脫穎而出、屢屢得獎。

由各種橄欖品種所榨取出的各式油品，從基礎油款到優質系列，皆獲得專家推薦適用於不同的烹調方式與菜餚類型，梅爾雷赫橄欖油不僅提供健康的元素，更在多方面豐富了日常飲食。


極品好油的關鍵

關鍵1優良的產地

梅爾雷赫橄欖油的極佳品質，源於種植橄欖樹的特殊氣候與土壤條件。油廠位於西班牙哈恩省(Jaén)的佩加拉哈爾(Pegalajar)，十五世紀時這個區域已出現了第一座橄欖磨坊，悠長的歷史顯示了這個地方與橄欖油的密切關聯。

關鍵2 偉大的夢想與珍貴的傳承

梅爾雷赫家族橄欖油可追溯至1780年，兩百多年來，家族依循著嚴謹的傳統，並結合創新的科技，打造出高素質的專業製油團隊。如此豐厚的歷史傳承與獨到風土元素的加成，化為無法被量化說明的感官饗宴，被保留在每一瓶最高品質的橄欖油中。

關鍵3 專業而熱情的現代經營者

梅爾雷赫的經營核心，是橄欖油生產過程中的高度專業技術與源源不絕的熱忱，這一點從團隊中兩位來自哈恩大學的頂級品油師身上便可看出，他們以全部的知識和經驗，確保梅爾雷赫每一系列的油款，都是當年度頂級初榨橄欖油的首選。

此外，梅爾雷赫家族長期致力於產品之質量與安全的控管，除了將莊園之橄欖樹歸入一個完整的產銷履歷體系中，更透過食物安全管理系統獲得採收、加工、包裝和銷售等各方面的重要認證。


相關認證的全面肯定

梅爾雷赫家族事業發展的首要任務，即是生產過程以及產品的質量與安全。團隊對於初榨橄欖油之品質的重視，是從最源頭做起：自橄欖果實開始生長，便經由標記的方式，將屬於莊園的橄欖樹歸入一個完整的產銷履歷體系中，而除了橄欖樹林的標記之外，梅爾雷赫也透過食物安全管理系統獲得採收、加工、包裝和銷售等各方面的認證。此外，梅爾雷赫仍在不斷地改良加工過程、生產方式以及品質控管等各項環節，以期能在尊重並保護大自然的前提下，日復一日產出品質更好、更安全，也更能滿足消費者需求的橄欖油。

1. 歐盟「DOP認證」：

全名為「Denominaciones de Origen Protegidas」，英譯為「Protected Designation of Origin (PDO)」。DOP之認證評鑑，嚴格規定無論是產品的原料來源與製作過程，都必須在指定地區進行，此外，食材來源與加工程序，需完全依照歐盟規定的傳統古法來製作；最後，除了謹慎地遵行所有DOP認證生產之規則之外，還需經嚴格的品質檢測，才有資格榮獲歐盟所認可的DOP認證。由於此認證內容廣泛且嚴格，因此只有極少數食品能達到此標準。

2. 西班牙安達魯西亞大區綜合生產認證：

此認證鼓勵使用尊重大自然環境的耕作方式，並依此獲得高品質的農產品。認證標準包括耕種、採收、包裝過程中須確保可永續經營農作物，並於認證標準內，適量引入了生物和化學防治方法等耕種技巧，以不影響農業自然生產力為優先考量，作為調和社會發展與環保間的協調性。

3. 國際食品標準：

全名為International Featured Standard，簡稱IFS，主要是針對出口至德國之食品所進行的食品認證。由德國大型流通企業，協助零售商提高創建標準，其所建立的質量管理系統主要管理標準如下：資源管理、產品實現、測量、分析和改進，與BRC驗證標準內容相近，但IFS要求更為嚴謹。

4. 西班牙安達魯西亞大區質量認證：

西班牙當地政府為加強食品控制系統的安全性和可追溯性，致力於驗證每樣農產品的起源和質量，除了響應消費者漸趨重視的食品品質，此認證同時加強安達盧西亞食品企業的競爭力；認證內容包含產品性質、原料起源、製作方法、及生產過程中對環境的尊重...等項目。


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莊園系列介紹


● Original 莊園小樹款
一場暢遊哈恩的感官享受

產區：哈恩省(安達魯西亞) El cuchillejo 莊園
品種：100％ Picual (皮夸爾)
香氣：正統安達魯西亞原生種皮夸爾，無法混淆的迷人風味，青草與番茄的濃厚果香。
口味：清新及平衡的口感。
建議搭佐：中菜：炒麵/乾拌麵/青椒炒牛肉/涼拌豆干
西菜：輕食沙拉/烤麵包/義大利麵
適合族群：橄欖油食用進階級/愛好生飲橄欖油/濃厚風味追求
容量：500ml

 
● Cosecha 莊園家庭款
產區認證的質樸風味

產區：哈恩省(安達魯西亞)
品種：
100％ Picual (皮夸爾)
香氣：青橄欖的溫和果香，伴隨著番茄、現割青草的香氣。
口味：在一個以香甜風味為基底的香氣中，帶有些平衡的苦與辣。
建議搭佐：中菜：天婦羅/牛肉麵/豆腐料理
西菜：輕食沙拉/香煎雞排/義大利麵
適合族群：橄欖油入門/清新風味追求
容量：500ml/2.5l

 
● Selección 莊園精選款
濃郁與柔和並存的百搭油款

產區：哈恩省(安達魯西亞)
品種：Arbequina (雅貝金娜)/Picual (皮夸爾)/Hojiblanca(白葉)
風味：精心挑選的三個品種由梅爾雷赫的製油師調配適宜比例得出，初嚐有著複雜苦甜的風味，清新風味有著綠橄欖果及橄欖葉的美妙香氣，杏仁、青綠香蕉皮的隱味非常引人勝， 再搭上番茄的香氣，使這款橄欖油成為多種料理百搭的款式！
搭佐建議：中菜：番茄蛋花湯/乾拌麵/清蒸魚
西菜：輕食沙拉/燉物料理
容量：500ml/2.5l


購買任兩瓶即贈送環保提袋！


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Q＆A

Q：請問橄欖油有效期限到什麼時候？開瓶後可保存多久？
A：商品效期到2027年1月，可參見瓶身。開瓶後建議二到三個月內使用完畢，並保存於遠離高溫、光線及空氣的環境中。

Q：請問橄欖油的配送溫層？
A：夏季氣溫高時採冷藏運輸，是為了避免油品在運輸過中， 因車箱內的高溫加快油品變質或破壞酚類物質，而在一般的家庭環境，放置於陰涼處即可。同理，若由警衛室代收，請交代室內存放即可，無須冷藏。

Q：請問橄欖油需要冷藏保存嗎？
A：不建議冷藏。由於EVOO在冷藏溫度下會開始結晶與固化， 反覆的固化再液化，以及忽冷忽熱的儲存條件，會增加變數，未必能延長保存期限。若家中有酒櫃，存放於酒櫃內(16℃)是最好的選擇。

Q：請問橄欖油可以生飲嗎？
A：可以！頂級初榨橄欖油中有良好油酸、橄欖多酚、維他命AEK 以及微量元素等天然抗氧化成分，生飲可以完整地保留這些元素。若覺得直接喝很嗆口，淋在食物上也是非常好的生食方式。

運送與付款

運送方式：7-11, 全家, 萊爾富, OK超商

付款方式：現金, 線上刷卡, ATM轉帳, 超商取貨付款

供貨模式：現貨

配送溫層： 常溫